El área estratégica de Operaciones y Producción está enfocada a la Gestión del trabajo y de la eficiencia organizacional, al mismo tiempo en asegurar que las operaciones y productos cumplan con los más altos estándares de calidad exigidos por el mercado, aportando con ideas innovadoras y versátiles que permitan el desarrollo de la organización y la consecución de nuestros objetivos estratégicos.
El trabajo realizado en dicha área se realciona directamente con el proceso productivo e implica un trabajo coordinado donde confluyen todos los departamentos de Pidenco.